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          靠個人品牌“借”得成功機會,眉州東坡王剛的創業故事

          2013-07-26 個人品牌 眉州東坡 王剛

          眉州東坡的菜品始終令人稱贊,很重要的原因是老板王剛出身廚師,對菜品有自己的獨到的簡潔,也能建立并領導好廚師團隊,王剛的個人品牌上升到眉州東坡企業品牌的高度。這些對餐飲創業來說至關重要。

          王剛1984年來北京,從最初的學徒開始,漸漸成長為廚師、總廚、店長。1995年他準備自己開店,手頭只有1萬元錢,可開餐廳的預算投資需要120萬元,于是他靠著朋友們的幫助兩個月湊足了錢。按王剛的說法是:“一個沒什么關系網的人,怎么能借到這么多錢?我從1984年來北京到1995年開店,這12年來的為人,讓人很信任,我把這看做個人品牌效應。”王剛創業之初靠個人人品贏得了朋友們的支持,籌到了創業所需要的資金,可以說他成功的起點和第一桶金都是“借”來的。

          王剛個人品牌

          王剛做為國家特一級烹調師甘國清大師的徒弟,得到甘國清的真傳后,王剛在餐飲界的個人品牌名氣大了起來,后來王剛被邀請到清華MBA講堂,講述眉州東坡是怎樣發展的,被選為清華大學MBA眉州東坡案例首席分析師,同時被全班同學一致推選為清華大學MBA班的輔導員,并多次前往清華大學演講。這使王剛成為最早進入名校MBA講堂講課的餐飲人之一,也成為業外人士了解餐飲人的一位招牌式人物。

          王剛還把自己的思想上升為眉州東坡的企業經營理念,使每個員工都深受影響:社會責任,是企業發展的重要推動力;一個企業要做百年老店,就要注意可持續發展,做一個勇于承擔社會責任的企業;要為全世界人民做飯,為廣大群眾做好后勤工作。個人思想與企業經營理念的統一,使老板的思想通過員工行為得以實現,把王剛的個人品牌上升到眉州東坡企業品牌的高度,其影響力通過企業品牌得以放大,深刻地影響了員工、顧客、餐飲同行及餐飲業外的無數人。這一切,充分地詮釋了“做企業就是做人”的思想,王剛正是因為做到個人成功,從而實現了做企業的成功。

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